segunda-feira, 4 de março de 2013

Tudo sobre a vitamina B12








Saiba para que ela serve, onde encontrar e tenha uma vida mais saudável




A cobalamina, também conhecida como vitamina B12, tem as seguintes funções no nosso organismo: é indispensável na formação do sangue; previne problemas cardíacos e derrame cerebral; e é necessária para manter a saúde do sistema nervoso.



Plantas não sintetizam nem armazenam vitamina B12, sendo a principal fonte desta vitamina nos animais por síntese microbiana.




A vitamina B12 existe nos vegetais que possuem associação com bactérias que a produzam, o que é mias comum em criações orgânicas.



Mesmo assim, a quantidade de B12 nessas plantas cultivadas de forma orgânica é insignificante para as necessidades humanas.



Sua deficiência pode provocar anemia e os sintomas são: alterações neurológicas, progressivas e mortais se não houver tratamento; fraqueza; convulsões; dano irreversível no tecido parietal gástrico.



 

Pessoas mais velhas podem ser incapazes de absorver naturalmente a vitamina B12. Assim, é aconselhável para maiores de 50 anos, o consumo de alimentos fortificados com a vitamina B12.

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