quarta-feira, 20 de junho de 2012

TUDO SOBRE LINHAÇA – o que é, onde encontrar, em que forma comprar, benefícios, emagrecimento




Linhaça emagrece muitas pessoas e Proporção de Vida ensina receitas com linhaça, tanto dourada quanto marrom.


Você já ouviu falar em ração humana? Aquela que você consome em substituição a uma refeição. Ela lhe dá saciedade e ajuda no emagrecimento. Então. Essa ração humana é feita a base de linhaça, que é a semente do linho, também conhecida como Linum usitatissimum. Ela é usada na culinária de várias formas e para vários benefícios.

Benefícios da Linhaça.

A linhaça é um alimento muito rico em fibras, ácidos graxos e proteína. O seu óleo também possui Ómega 3, Ómega 6 e Ómega 9. Ela é tida como um alimento funcional e melhor várias partes do corpo.

Ela ainda é utilizada para a elaboração de cosméticos e até tinta.

Com seus antioxidantes e anticancerígenos a linhaça é muito importante na prevenção de várias doenças.

Contra indicações da linhaça.

A linhaça é um alimento muito importante e não tem contraindicações. O alerta fica para o consumo. Não existe uma dosagem certa para o dia todo. A pessoa precisa consultar um especialista e, após exames, ver quantas vezes e em quais quantidades vai ingerir o item.

Diferenças entre linhaça dourada e marrom.

Pode-se dizer que a linhaça dourada tem mais elementos benéficos ao corpo humano do que a marrom.

A diferenciação se dá pelo local em que ela é produzida. A linhaça dourada é encontrada em lugares mais frios e tem mesmo valores nutricionais que a marrom. Da diferenciação se dá no ômega 3, 6 e 9, muito mais presentes na dourada. Isso interfere diretamente no preço. A dourada é mais cara que a marrom.

Óleo de Linhaça.

O óleo de linhaça possui ácido graxo essencial, aumentando o metabolismo e produzindo mais energia. É ideal para quem busca uma dieta e está na academia. Toda práticas de exercícios regulares auxilia no melhor resultado.

Como comprar a linhaça?

A linhaça, no Brasil, é produzida no sul, pois ela precisa de baixas temperaturas para melhor se desenvolver. No Brasil, a linhaça marrom é a mais comum. Hoje, a maior parte da linhaça dourada é importada do Canadá. A linhaça na forma de farinha não é muito indicada. Quando a semente é moída, suas propriedades são destruídas. A semente inteira vai até germinar. Ela entra em seu organismo viva e vai lhe trazer mais benefícios.
As lojas de produtos naturais são muito indicadas para a compra desses produtos. No entanto, quando as cidades tem zonas cerealistas, esses são os locais indicados.

Dieta a base de linhaça.

O Proporção de Vida encontrou no site Boa Forma, da Abril uma dieta desenvolvida pela nutricionista Luana Grabauskas, do Centro de Nutrição Orientada EMEX, de São Paulo, que tem em média 1300 calorias diárias e utiliza a linhaça. Veja cardápio detalhado e não faça a dieta sem antes consultar seu médico/nutricionista de confiança.

Café da manhã
Opção 1
• 1 copo (200 ml) de suco verde (bater 1 folha de couve-manteiga, 4 folhas de hortelã, 1 fatia de abacaxi e 1 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada + 2 fatias de pão integral light com 1 col. (sopa) de tofu ou de geleia diet

Opção 2
• 1 copo (200 ml) de suco de laranja sem açúcar com 1 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada + 2 fatias de pão integral light com 2 fatias de peito de peru

Opção 3
• 1/2 xíc. (chá) de café com adoçante + 1/2 xíc. (chá) de leite de soja + 2 torradas integrais light com 1 col. (sopa) de requeijão light polvilhado com 1 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada + 1 maçã

Opção 4
• 1 copo (200 ml) de leite de soja com 1 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada + 4 cookies integrais light + ½ papaia

Opção 5
• 1 pote de iogurte desnatado + 1 banana amassada com 1 col. (sobremesa) de mel e 1 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada

Lanche da manhã
Opção 1
• 1 fruta

Opção 2
• 2 castanhas-do-pará + 1 caixinha de água-de-coco

Opção 3
• 4 damascos secos + 2 nozes

Opção 4
• 1 pote de iogurte desnatado com 1 col. (sopa) de granola light

Opção 5
• 1 barra de cereais light

Almoço
Opção 1
• 1 prato (sobremesa) de salada de alface, cenoura ralada e cebola temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de feijão + 2 col. (sopa) de brócolis cozidos + 1 filé de frango, peixe ou carne vermelha grelhado + 1 tabletinho (25 g) de chocolate amargo ou meio amargo

Opção 2
• 1 prato (sobremesa) de salada de agrião e tomate temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de grão-de-bico + 2 col. (sopa) de beterraba cozida + 2 ovos cozidos + 1 picolé de fruta

Opção 3
• 1 prato (sobremesa) de salada de rúcula, pepino, tomate e cebola temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de lentilha + 2 col. (sopa) de abobrinha ou abóbora cozida + 1 filé de frango, peixe ou carne vermelha grelhado + 4 col. (sopa) de salada de fruta

Opção 4
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes com pimentão temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col.
(sopa) de soja cozida + 2 col. (sopa) de couve-fl or cozida + 1 fi lé de frango, peixe ou carne vermelha grelhado + 1 bananinha passa

Opção 5
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes com rabanete ralado temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 2 col. (sopa) de ervilhas frescas + 3 col. (sopa) de macarrão integral ao sugo + 2 fatias de carne magra assada (ou 2 col/ sopa de carne moída) + 1 fatia de abacaxi

Lanche da tarde
Opção 1
• 1 copo (200 ml) de suco de açaí

Opção 2
• 1 pires (chá) de frutas desidratadas (abacaxi, banana ou maçã)

Opção 3
• 2 col. (sopa) de abacate amassado com 1 col. (sobremesa) de mel

Opção 4
• 1 xícara de chá de erva-doce com adoçante + 4 cookies integrais light

Opção 5
• 4 col. (sopa) de salada de frutas + 1 col. (sopa) de granola light

Jantar
Opção 1
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de chuchu cozido +1 filé de frango, peixe ou carne vermelha grelhado + 2 figos secos

Opção 2
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 conchas de sopa de legumes com carne magra cozida + 1 maçã assada com canela

Opção 3
• Sanduíche com 2 fatias de pão integral light + folhas de alface ou agrião picado + 2 rodelas de tomate + 2 col. (sopa) de atum em água + 1 picolé de fruta

Opção 4
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de mandioquinha cozida (ou batata ou inhame) + 2 col. (sopa) de brócolis cozido + 1/2 lata de atum em água + 1 fatia de melão

Opção 5
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de macarrão integral ao alho e azeite + 2 col. (sopa) de legumes cozidos + 1 filé de frango, peixe ou carne vermelha grelhado + 2 col. (sopa) de doce de abóbora light

Ceia
Opção 1
• 1 copo (200 ml) de suco de maracujá batido com erva-doce ou gengibre e adoçante

Opção 2
• 2 ameixas-pretas

Opção 3
• 1 xícara de chá de erva-cidreira com adoçante e rodelas de limão

Opção 4
• 1 goiaba

Opção 5
• 1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 4 morangos picados

Vídeos sobre a linhaça.



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